Trà sen

Trà sen là đồ uống thể hiện sự tinh tế, tao nhã của người Hà Nội.

Sen là quốc hoa của Việt Nam. Ở Hà Nội, quanh Hồ Tây có nhiều hồ sen lớn vì thế vào mùa sen nở ở đó rất đẹp. Người trồng sen sẽ thu hoạch sen để ướp trà sen. Họ sẽ phải thu hoạch khoảng từ 1000 đến 1400 bông sen để có thể ướp được 1 kg trà sen. Trà được ướp với sen Hồ Tây hương vị thơm ngát, trà được ướp cùng sen Hồ Tây thường là trà Thái Nguyên. Sau khi rải đều gạo sen với trà Thái Nguyên. Ướp như vậy liên tục 5-7 lần, mỗi lần ướp xong lại sấy khô rồi mới ướp tiếp. Công phu là thế nên một ấm trà sen có thể uống hàng chục tuần trà.

Nghệ thuật thưởng trà cũng vô cùng tinh tế. Sau khi rót trà ra tách, người thưởng thức phải nâng niu chén trà, áp hai bàn tay vào chén để cảm nhận hơi ấm tỏa ra. Sau đó chậm rãi đưa lên mũi ngửi, cảm nhận hương của chén trà rồi mới thong thả nhấp từng ngụm một. 

Vietnamese online class giới thiệu Trà sen Hồ Tây đặc biệt này.

Các bạn có thể nghe phát âm trong audio nhé.