Tiết canh

Tiết canh có lẽ là món ăn chỉ có ở Việt Nam.

Các bạn đã từng nhìn thấy hay đã từng ăn món tiết canh chưa?

Tiết canh là món ăn được làm từ tiết (máu) của động vật như lợn, vịt, ngan, tôm, cua....) pha với nước mắm hoặc nước muối nhạt , thịt, lòng, sụn, gan,  lạc, các loại rau thơm....Tiết đông đặc lại và có thể ăn được.

Tiết canh  từ lợn, vịt, ngan... có màu đỏ, tiết canh từ tôm, cua thường có màu trắng.

Tiết canh thường đông đặc như thạch.

Tiết canh có vị ngọt, mát, giòn và thường được ăn như món khai vị hoặc món nhậu.

Tiết canh được ăn kèm cùng nhiều loại rau cay như húng quế, ngò gai,...cốt chanh, ớt và rượu nặng.

Trước đây ở Việt Nam có nhiều người ăn tiết canh nhưng bây giờ vì an toàn thực phẩm nên ít người ăn hơn.

Tuy nhiên bạn cũng có thể ăn tiết canh ở những quán ăn có ghi " Lòng lợn, tiết canh" " Cháo lòng, tiết canh"....

Hãy cẩn thận khi bạn ăn thử món ăn đặc biệt này nhé!

Vietnamese online class giới thiệu món tiết canh này.

Các bạn có thể nghe phát âm trong audio nhé.